GASTROBURGER ESTELLA-LIZARRA
GASTROBURGER ESTELLA-LIZARRA 2º Feria de Hamburguesas en la hostelería de Estella-Lizarra
¡SABOR LOCAL, CALIDAD EXCEPCIONAL! Del 7 de abril al 3 de mayo
La Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella-Lizarra, organiza la segunda Feria de la Hamburguesa, en los establecimientos de hostelería de nuestra ciudad. Se desarrollará del 7 de abril al 3 de mayo, en trece establecimientos de hostelería de la ciudad. Para el desarrollo de esta actividad, contamos con el patrocinio del Ayuntamiento de Estella-Lizarra.
Características:
Muestra de la gastronomía local centrada en un producto tan de moda como la hamburguesa, que se ha convertido en un fenómeno de éxito, con numerosos certámenes celebrados por todo el territorio nacional. La gran acogida del público en la 1º edición de la campaña, en marzo del año pasado, nos obliga a continuar celebrando este certamen de hamburguesas denominado Gastroburger Estella-Lizarra, 2º Feria de Hamburguesas en la hostelería de Estella-Lizarra.
El precio común para todas las hamburguesas que se presentan ha de ser, al igual que el año pasado: 14,90€ (Iva incluido), calidad excepcional del producto presentado, y una elaboración especial para estas jornadas. Así la mayoría de las hamburguesas presentadas, rondan los 180 gr., aunque hay alguna que alcanza el peso de 250 gr.
También queremos que el público tenga la oportunidad de probar todas las exquisitas propuestas elaboradas por nuestros hosteleros y hosteleras. Por ello, hemos planteado una campaña que tendrá una duración de casi un mes.
Objetivo perseguido con la acción:
- Promocionar Estella.
- Dinamizar la hostelería. El objetivo principal de la Asociación, es fomentar la participación de los establecimientos asociados e intentar fidelizar a sus clientes. Queremos animar a la ciudadanía estellica y a la Merindad, a que visiten nuestra hostelería durante este mes de campaña.
- Fomentar el turismo gastronómico.
Relación de establecimientos de hostelería participantes
- BAR BATZOKI LIZARRA
- BAR ESTACIÓN
- BAR LA MODERNA
- BAR PIGOR
- BAR RESTAURANTE BiENARA
- BAR RESTAURANTE FLORIDA
- BAR RESTAURANTE IZARRA
- BAR RESTAURANTE MONJARDÍN
- BAR RONCESVALLES by PACO
- CAFÉ BAR GAVIA EL PUY
- CAFÉ TEATRO GAVIA LOS LLANOS
- EL ZARAPATEL STORE
- THE FACULTY OLD SPORT
BAR BATZOKI LIZARRA
Plaza Santiago, 2 / 608 62 79 50
LA DOBLE O NADA
Hamburguesa doble de ternera con triplete de queso y acompañada de pepinillo agridulce, cebolla caramelizada y crispy de bacon
Guarnición: Patatas fritas y chips de verduras crujientes
Horario y días en que se sirve:
Lunes y jueves de 20:00h a 21:30h
Viernes y sábado de 19:30h a 21:00h
BAR ESTACIÓN
Plaza Coronación, 1 / 948 55 43 16
HAMBURGUESA ESTACIÓN
Hamburguesa de Vaca de Ulzama acompañada de sabroso queso cheddar, papada ibérica de bellota, champiñones laminados, cebolla caramelizada y mermelada de piquillo
Guarnición: Chips de boniato
Horario y días en que se sirve:
Martes a domingo de 12:00h a 16:00h y de 19:00h a 22:30h
BAR LA MODERNA
C/ Mayor, 54 – Paseo Inmaculada, 10 / 948 55 00 07
BALKAN BURGER
Sabrosa carne de mezcla original acompañada de una salsa miel-mostaza, doble queso cheddar, cebolla pochada, champiñones, y bacon crujiente sobre una base de lechuga y tomate, en pan brioche
Guarnición: Patatas fritas caseras con chucrut blanco
Horario y días en que se sirve:
Lunes, martes, miércoles y viernes de 11:00h a 15:00h y de 20:30h a 24:00h
BAR PIGOR
C/ la Estrella, 6 / 948 92 74 81
LA AÑEJA
Pan de cristal relleno de 200gr de carne de vaca madurada sazonada con escamas de sal maldón, guarnición de queso cheddar viejo derretido, cama de cebolla caramelizada y medallones de calabacín albardados en harina de garbanzos
Guarnición: Verduritas en tempura
OPCIÓN PARA CELÍACOS
Alérgenos: lácteos, gluten
Horario y días en que se sirve:
Martes a jueves de 20:00h a 22:30h. Viernes de 20:00h a 23:00h
Sábado y domingo de 13:00h a 15:00h y de 20:00h a 23:00h
BAR RESTAURANTE BiENARA
C/ Espoz y Mina, 7 / 948 31 44 73
GARTXOT
Hamburguesa de potro navarro en pan black, queso de cabra cremoso de Iturgoien Senorena, mantequilla de bacon, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, nuestra salsa Emmy de piquillos y chips crujientes de maíz
Horario y días en que se sirve:
Jueves y domingo de 13:30h a 16:00h
Viernes y sábado de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h
BAR RESTAURANTE FLORIDA
Plaza de los Fueros, 15 / 948 55 00 15
CHEESEBURGER & FOIE FRESCO
220gr de Hamburguesa artesana de txuleta de vaca madurada con queso ahumado, espuma caliente de foie fresco, cebolla crujiente y esferificaciones de trufa fresca de Metauten, servida en esponjoso bollo de mantequilla con un punto dulce
Horario y días en que se sirve:
Jueves, viernes y sábado de 20:00h a 22:30h
BAR RESTAURANTE IZARRA
C/ Calderería, 20 / 948 08 71 30
LA REBELDE
Hamburguesa de vaca y picaña Black Angus acompañada de costillas de cerdo a baja temperatura estilo Texas, lechuga iceberg y col en finos hilos, pepinillo encurtido casero, y crujiente de scamorza ahumado, sobre mayonesa de cebolla frita y chipotle, en pan brioche con semillas de sésamo
Guarnición: Patatas fritas
Horario y días en que se sirve:
Jueves de 20:00h a 22:00h
Viernes de 13:00h a 15:00h y de 20:00h a 23:00h
Sábado de 13:00h a 15:00h y de 20:00h a 23:00h
Domingo de 13:00h a 15:00h
BAR RESTAURANTE MONJARDÍN
Plaza de los Fueros, 24 / 948 91 11 56
LA HAMBURGUESA DE NACHO
Pan brioche acompañado de carne 100% Black Angus jugosa, bacon crispy, nachos crujientes y salsa cheddar caliente. Se completa con aguacate, tomate, cebolla morada y un toque de crema agria
Guarnición: Nachos
Horario y días en que se sirve:
Lunes a domingo de 12:00h a 22:30h
BAR RONCESVALLES by PACO
C/ Calderería, 26 / 848 45 80 73
ZURETZAT
Hamburguesa de vaca curada de 60 días sobre pan brioche y acompañada de setas, bacon crujiente, mermelada de piquillo y mayonesa trufada al romero
Guarnición: Patatas fritas
Horario y días en que se sirve:
Martes a sábado de 19:30h a 22:00h
CAFÉ BAR GAVIA EL PUY
C/ El Puy, 11 / 948 59 53 91
BURGER MDM (Mitad del Mundo)
Burguer de txuleta de vaca con cebolla caramelizada, queso cheddar y queso pecorino, y bits de bacon, sobre salsa de champiñones, en pan brioche de patata
Guarnición: Patatas fritas (opcional)
Alérgenos: lácteos, gluten, DAS
Horario y días en que se sirve:
Martes a domingo de 20:00h a 22:30h. Exclusiva en sala
CAFÉ TEATRO GAVIA LOS LLANOS
C/ Gustavo de Maeztu, 16 / 606 99 65 60
GAVIA LOS LLANOS ESTELLA ROYALE 2026
Hamburguesa premium de vaca rubia gallega (180gr) en pan rústico artesanal, con paté ibérico, lechuga gourmet, jamón ibérico crujiente, cebolla pochada y salsa de queso cheddar fundido
Guarnición: Chips de batata y crema de yogurt y lima
OPCIÓN PARA CELÍACOS
Horario y días en que se sirve:
Lunes, miércoles, jueves y viernes de 19:30h a 22:30h
Sábado de 13:00h a 15:00h
Domingo de 13:00h a 15:00h y de 19:30h a 22:30h
EL ZARAPATEL STORE
Paseo Inmaculada,70 / 616 18 36 18
LA TXAPELA
Ternera jugosa a la plancha, brioche de patata ligeramente tostado, mermelada de bacon, panceta confitada y salsa Emmy cremosa que lo envuelve todo. Una hamburguesa intensa, equilibrada y sin artificios, hecha para disfrutarla con las manos… y repetir
Guarnición: Patatas fritas clásicas con sal ahumada
Alérgenos: cereales, huevo, lácteo, sulfitos, soja, sésamo y mostaza
Horario y días en que se sirve:
Martes a sábado de 19:00h a 21:00h
THE FACULTY OD SPORTS
Avenida Yerri, 1 / 948 55 33 72
THE OLD QUEEN
El nuevo diamante de la familia The Faculty. Una imponente doble smash de vacuno mayor, queso, frescura de lechuga y zanahoria, coronado con piña ahumada y su salsa consorte en tierno pan de patata
Guaarnición: Patatas gajo a las finas hierbas
Horario y días en que se sirve:
Jueves, viernes, sábado y domingo de 19:00h a 23:00h
Agradecimientos: Establecimientos hosteleros participantes. Ayuntamiento de Estella-Lizarra.
