GASTROFEST ESTELLA-LIZARRA
GASTROFEST ESTELLA-LIZARRA EDICIÓN HOT DOGS
1ª FERIA DE PERRITOS CALIENTES EN LA HOSTELERÍA DE ESTELLA-LIZARRA
¡SABOR LOCAL, CALIDAD EXCEPCIONAL!
La Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella-Lizarra, ha organizado la primera Feria de Perritos Calientes, en los establecimientos de hostelería de nuestra ciudad, que se desarrollará del 13 de noviembre al 7 de diciembre de 2025, en doce establecimientos de hostelería de la ciudad. Cuenta para su desarrollo con el patrocinio del Ayuntamiento de Estella-Lizarra.
Características:
Muestra de la gastronomía local centrada en un producto tan versátil y popular como el perrito caliente, que en los últimos años se ha convertido en un fenómeno en auge con propuestas que van mucho más allá del clásico pan y salchicha, los perritos calientes gourmet han conquistado ferias y certámenes populares como la Oktoberfest, despertando la creatividad de cocineros y el interés del público.
Esto nos ha llevado, como Asociación, y gracias también a la gran acogida por parte de nuestro público en la pasada campaña de marzo de hamburguesas, la Gastroburger Estella-Lizarra, a organizar una Feria de Perritos Calientes. En este caso, cada uno de los locales participantes, acogió el evento que hemos denominado Gastrofest Estella-Lizarra Edición Hot Dogs.
Hemos partido de una premisa, precio común para todos los perritos que se han presentado –10,95€ (IVA incluido)-, calidad excepcional y gourmet del producto presentado, y una elaboración especial creada expresamente para estas jornadas. Cada propuesta contempla una combinación única de sabores, panes y salchichas artesanas, salsas caseras y acompañamientos seleccionados, reflejando la personalidad y creatividad de cada establecimiento.
Para facilitar que el público tenga la oportunidad de probar todas las exquisitas propuestas elaboradas por nuestros hosteleros y hosteleras, se ha diseñado una campaña con una duración de casi un mes.
Objetivo perseguido con la acción:
- Promocionar Estella-Lizarra.
- Dinamizar la hostelería. El objetivo principal de la Asociación, es fomentar la participación de los establecimientos asociados e intentar fidelizar a sus clientes.
- Fomentar el turismo gastronómico.
Relación de establecimientos de hostelería participantes.
- BAR BATZOKI LIZARRA
- BAR PIGOR
- BAR RESTAURANTE ASU MARE
- BAR RESTAURANTE FLORIDA
- BAR RESTAURANTE IZARRA
- BAR RESTAURANTE MONJARDÍN
- BAR RONCESVALLES BY PACO
- CAFÉ BAR RESTAURANTE XANTI
- CAFÉ TEATRO GAVIA LOS LLANOS
- EL ZARAPATEL STORE
- HOTEL YERRI
- THE FACULTY OLD SPORT
- BAR BATZOKI LIZARRA
Plaza de Santiago, 2. Tfno: 608 62 79 50
“PERRITO BACON BOMB”
Descripción:
Salchicha casera acompañada de queso cheddar, bacon caramelizado y aros de cebolla crujiente
Guarnición: patatas teja y calabacín en tempura
Horario y días en que se sirve:
Viernes de 12:00h a 14:00h y de 19:00h a 21:00h.
Sábado de 19:00h a 21:00h.
Domingo de 12:00h a 15:00h.
- BAR PIGOR
C/La Estrella, 6. Tfno: 669 26 61 52
“VIENA”
Descripción:
Salchicha bañada en queso en crema con bacon ahumado caramelizado, amenizado con cebolla crujiente
Guarnición: patatas Deluxe y elección de salsa al gusto (kétchup, mayonesa o mostaza Dijon)
OPCIÓN CELÍACOS
Horario y días en que se sirve:
Martes, miércoles y jueves de 20:00h a 22:00h.
Viernes de 20:00h a 23:00h.
Sábado de 13:00h a 15:00h y de 20:00 a 23:00h.
Domingo de 13:00h a 15:00h y de 20:00h a 22:00h.
- BAR RESTAURANTE ASU MARE
C/ Fray Diego, 38. Tfno: 848 45 76 89
“TU PERRITO BRAVO”
Descripción:
Salchicha picante sobre pan mini baguette, acompañada de huevo frito, queso rallado, tomate y lechuga
Guarnición: patatas alilo / patatas fritas / boniato con salsas de la casa
Horario y días en que se sirve:
Lunes, martes y miércoles de 18:00h a 20:00h.
- BAR RESTAURANTE FLORIDA
Plaza de los Fueros, 15. Tfno: 948 55 00 15
“LaPerraKa”
Descripción:
Salchicha de los artesanos de Estella con panceta asada, en pan abriochado de mantequilla tostada, salsa tártara de cebollino, patata con cebolla a la carbonara de queso de Eulate y totopos de maíz fritos
Horario y días en que se sirve:
Jueves, viernes y sábado de 19:00h a 22:30h.
- BAR RESTAURANTE IZARRA
C/ Calderería, 20. Tfno: 643 67 67 53
“SANJUANERO”
Descripción:
Salchicha Frankfurt acompañada de cebolla, ensalada Sanjuanero, salsa de queso y patatas paja sobre pan pancho
Horario y días en que se sirve:
Miércoles y viernes de 18:30h a 21:30h.
Domingo de 13:00h a 15:00h y de 18:30h a 21:30h.
- BAR RESTAURANTE MONJARDÍN
Plaza de los Fueros, 24. Tfno: 948 91 11 56
“LA FUSIÓN BRATWURST”
Descripción:
Pan brioche con salchicha curry bratwurst, costillas de cerdo asadas a baja temperatura con salsa barbacoa, queso parmesano, crujiente ibérico con salsa de miel y mostaza a la antigua
Guarnición: sweet potato
OPCIÓN CELÍACOS
Horario y días en que se sirve:
Lunes a domingo de 12:00h a 23:00h.
- BAR RONCESVALLES by PACO
C/ Calderería, 26. Tfno: 688 74 40 26
“RONCESFRANKFURT”
Descripción:
Salchicha Cervela envuelta en bacon ahumado y acompañada de cebolla roja encurtida con cilantro y lima, cebolla crujiente y mayonesa de aguacate o salsa miel-mostaza antigua, sobre pan brioche de semillas
Guarnición: patatas paja
OPCIÓN CELÍACOS
Horario y días en que se sirve:
Martes a sábado de 19:30h a 21:30h.
- CAFÉ BAR RESTAURANTE XANTI
Plaza de Santiago, 41. Tfno: 848 41 13 44
“BEHI ZAHARRA”
Descripción:
200gr de carne de vaca vieja Navarra, queso cheddar, rúcula, mostaza Xanti y lascas de Idiazabal ahumado en pan de cereales
Horario y días en que se sirve:
Viernes y sábado de 19:00h a 22:30h.
Domingo de 13:00h a 15:00h.
- CAFÉ TEATRO GAVIA LOS LLANOS
C/ Gustavo de Maeztu, 16. Tfno: 606 99 65 60
“HOT-DOG GAVIA LOS LLANOS – ESTELLA ROYALE”
Descripción:
Sabrosa salchicha alemana Bockwurst de 130gr, servida en pan de chapata de cristal con semillas, sobre una base de guacamole picante con picadillo premium de queso fundido y bacon ahumado, y rematada con un sutil acabado de salsa de queso cheddar fundido y cebolla crujiente. ¡Todo un contraste de texturas y sabores para disfrutar desde el primer bocado!
Guarnición: acompañado de nuestros bocaditos irresistibles de bits de queso cheddar y bits de guacamole fresco
OPCIÓN CELÍACOS
Horario y días en que se sirve:
Lunes, miércoles, jueves, viernes de 19:30h a 22:30h.
Sábado de 13:00h a 15:00h.
Domingo de 13:00h a 15:00h y de 19:30h a 22:30h.
- EL ZARAPATEL STORE
Paseo Inmaculada, 70. Tfno: 616 18 36 18
“TRUFA URBANA”
Descripción:
Salchicha de ternera premium con mayonesa de trufa, rúcula fresca, mermelada de bacon y lascas de parmesano sobre pan brioche tostado
Guarnición: chips de boniato al romero y sal marina
Horario y días en que se sirve:
Viernes, sábado y domingo de 19:00h a 21:00h.
*con reparto a domicilio
- HOTEL YERRI
Av. Yerri, 35. Tfno: 948 54 60 34
“TENTACIÓN DE YERRI”
Descripción:
“Tentación de Yerri” combina la elegancia del queso Brie, el aroma profundo de la trufa y la intensidad de la papada ibérica sobre un ligero y crujiente pan de cristal. Cada bocado equilibra lo dulce de la cebolla caramelizada con la untuosidad del queso y el sabor inconfundible del cerdo ibérico, evocando la esencia gourmet del Hotel Yerri y el alma gastronómica de Estella
Guarnición: se acompaña de patatas paja con mayonesa trufada, que aportan textura crujiente y completan la experiencia
Horario y días en que se sirve:
Lunes a sábado de 20:00h a 22:00h.
- THE FACULTY OLD SPORTS
Av. Yerri, 1. Tfno: 948 55 33 72
“THE FACULTY FIRE DOG”
Descripción:
Una irresistible salchicha Frankfurt premium envuelta en crujiente bacon, bañada con crema de queso fundido, salsa ahumada artesanal, cebolla crujiente y un toque de encurtidos que equilibran cada bocado. Un clásico reinventado con todo el sabor.
Horario y días en que se sirve:
Jueves, viernes, sábado y domingo de 19:00h a 23:00h.
Agradecimientos.- Establecimientos hosteleros colaboradores y Ayuntamiento de Estella-Lizarra.
